Бананови палачинки

Може би някои от вас, почитателите на Palachinki.com в момента си мислят – „За трябва да има отделна рецепта Бананови палачинки? Това не са ли просто палачинки с банан отстрани?“

Това всъщност може да бъде и верен отговор, но в този материал ще си говорим за палачинките, в които бананът не е гарнитура, а плънка – той е основна част от палачинковата смес.

Рецепта за бананови палачинки №1bananovi-palachinki-banan

И така, съставките на рецептата за бананова палачинка са:

  1. Един банан
  2. Две цели яйца

Почти усещам реакцията –

Сериозно?!? Само яйца и банан?

Точно така, за тази рецепта за бананови палачинки трябват само 2 яйца и банан.

Първо смачкваме банана на пюре (с вилица, или с каквото ни е удобно). Отгоре слагаме яйцата и разбъркваме до хомогенна смес. Намазваме тигана с малко масло, за да не залепнат палачинките, и сме готови.

Толкова е просто, че и аз не повярвах 🙂

Съдържание на 1 порция:

  1. Калории – 248,5
  2. Общо мазнини – 10.6г.
  3. Холестерол – 370.0мг.
  4. Натрий – 141,2мг.
  5. Калий – 607,3мг.
  6. Протеин – 13.6г.
  7. Общо въглехидрати – 27.7г.

Под 250 калории и почти 14г. протеини! Тези бананови палачинки са безглутенови, нискокалорийни, и най-важното – вкусни :).


Рецепта за бананови палачинки №2 – отново без брашно, с дъх на канела

В тази рецепта, за разлика от предишната, освен банани и яйца участват още няколко съставки, които ще узнаете малко по-долу. Показаните количества са за един човек, но лесно може да се увеличат за цялото семейство, като се спазва съотношението 2 яйца : 1,5 банан! В случая, за 4 човека ще ползваме 8 яйца и 6 банана.

Най-добри резултати при тази рецепта за бананови палачинки се получават при използване на банани с кафеникави петна по кората. Понеже за спойка се ползват само яйцата, по-лесно е да се правят малки палачинки – големите се чупят доста по-лесно при обръщане. Когато са готови, може да поръсите палачинките със сладко от боровинки, горски плодове (или друго), както и с мед, или кленов сироп :).

Подготовката на сместа ще отнеме 10 минути, и още толкова за говене.

Съставки за 1 човек:

  • 1 ½ голям банан;
  • 2 яйца;
  • 2 ml. ванилия;
  • 1 ml. канела;
  • 1 ml. бакпулвер;

Подготовка:

  1. Счупваме яйцата в купа и ги разбъркваме
  2. В отделна купа намачкваме банана с вилица (или друго)
  3. Добавяме яйцата, бакпулвера, ванилията и канелата към намачкания банан и бъркаме за получаване на палачинковата смес.
  4. Слагаме малко масло в тигана за палачинки, и загряваме на средно топло котлона
  5. Палачинките са готови за около минута.

Да ви е сладко!

Коментирай

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>